近日，第23届中国·信阳茶文化节暨“河南(信阳)非物质文化遗产展演”活动在信阳金牛文化产业园内隆重开幕。我县北舞渡李记胡辣汤参加展出。

为参加这次活动，舞阳县认真组织、精心筹备，从全县众多胡辣汤商家中遴选出北舞渡李记胡辣汤作为参展商。

据了解，此次活动有近百余个非遗项目、老字号，300多名传承人和项目代表参展。北舞渡李记胡辣汤是漯河市唯一一家参展的企业。北舞渡李记胡辣汤参加此次活动，不仅在促进地方文化繁荣，促进非物质文化遗产保护、传承和创新，提升舞阳文化软实力方面起到了积极的作用，同时也为非物质文化遗产展演添上浓重的一笔。

据传，王莽攻打昆阳，义军守军不足，遭万人围困。刘秀亲率快骑突围至定陵（今舞阳县北舞渡镇），由于人困马乏，偶染风寒。刘秀焦急万分，幸遇李姓老中医，向他寻求帮助。老中医据情配制驱寒汤剂供将士食用。因该汤麻辣鲜香，醇美可口，又兼养胃补脾，提神驱寒，病情明显减轻。刘秀大为感动，连呼此为好汤！刘秀大军因而精神百倍，打败了王莽，创造了历史上以少胜多、以弱胜强的光辉战绩---昆阳之战。定陵胡辣汤遂名扬青史，历千年不衰，兴传至今。如今李氏传人在秘方的基础上不断创新改良，加上多种香辣料，大胆采用现代工艺，丰富了营养价值，以独有的保健功能成为中原食坛一枝独秀。民谣传唱：

东汉定陵胡辣汤，

补脾健胃又舒肠。

养身保健精神畅，

风行华夏美名扬。