一是强化组织网络建设。成立县清真食品管理领导小组，领导小组特邀县公安局、卫生局、药监局、技术监督局等单位参与，聘请少数民族人大代表、政协委员以及伊协、寺管会、民促会相关人员为清真食品义务监督员，健全县乡村三级清真食品管理网络，扩大监督队伍，丰富监督手段。二是强化宣传教育。采取阶段性宣传与日常宣传、集中宣传与分散宣传相结合的方式，通过开展民族宗教法规宣传月活动、送政策法规下乡、展览宣传版面一条街活动、发放宣传单、提供咨询等活动，全方位、多角度宣传《河南省清真食品管理办法》、《漯河市清真食品管理办法》，提高群众对加强清真食品管理重要性的认识。三是强化监管整顿。坚持集中整治与经常性检查相结合，日常管理与年检工作相结合，在元旦、春节等重大节日期间，开展清真食品年度检查，对全县140多家清真食品企业（商户）和集贸市场上的肉食来源、进货渠道、生产存储等环节进行重点监管。